Lẩu thả Phan Thiết
Mỗi thành phần của Lẩu Thả được đặt cẩn thận trên những bẹ bắp chuối đỏ thắm xếp quanh một đĩa cá mai tươi trong suốt ở trung tâm, như một đóa hoa sen khoe sắc giữa biển khơi. Nước lẩu nấu từ nước luộc tôm biển, cà chua, thịt ba chỉ béo ngậy ăn cùng nước chấm sốt đậu phộng xay nhuyễn với chuối sứ chín.
Ra đời từ thói quen ăn uống của ngư dân làng chài xưa, được các nghệ nhân ẩm thực nâng tầm thành món yến tiệc tinh tế của Mũi Né.
Cá mai lột sạch da, rút xương, chần sơ qua nước cốt chanh để thịt săn và trắng muốt. Bày các nguyên liệu lên bẹ bắp chuối theo hình cánh sen tròn. Có thể thưởng thức 2 cách: ăn khô chan nước sốt hoặc ăn cùng nồi nước lẩu hải sản nghi ngút khói.
Cơ sở phục vụ
Hội viên chính thức
Công ty Cổ phần Công nghệ thực phẩm Huy Hoàng
Phan ThiếtLô 4/3 Đường số 4, KCN Phan Thiết 1, Xã Phong Nẫm, Tp. Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận, Việt Nam
Xem chi tiết cơ sở
HTX Thanh long sạch Hòa Lệ
Hàm Thuận BắcSố 67, đường Nguyễn văn Trỗi, thôn Nà Bồi, thị trấn Ma Lâm, Hàm Thuận Bắc, Bình Thuận
Xem chi tiết cơ sở