Gỏi Cá Mai Phan Thiết

Cá mai trong suốt không tanh được tái chanh tươi mọng nước, bóp cùng thính gạo rang thơm lừng, đậu phộng bùi và rau thơm, chấm nước chấm mè đậu phộng độc quyền.

Cá mai biển Bình Thuận thân nhỏ, thịt ngọt và trong veo như thủy tinh. Người đầu bếp phải tỉ mỉ dùng ngón tay rút từng chiếc xương sống nhỏ li ti để món gỏi đạt độ mượt mà tuyệt đối.

Nguồn gốc

Món ăn truyền thống của các làng chài ven biển Phan Thiết và Mũi Né.

Cách chế biến

Cá mai sau khi rút xương được bóp gỏi tái chua nhẹ, rắc thính thơm và đậu phộng, ăn cuốn bánh tráng nhúng với đủ loại rau thơm và chuối chát.

Chủ đề:#Gỏi Cá Mai#Hải sản#Mũi Né

Cơ sở phục vụ

Hội viên chính thức

Công ty Cổ phần Công nghệ thực phẩm Huy Hoàng

Phan Thiết

Lô 4/3 Đường số 4, KCN Phan Thiết 1, Xã Phong Nẫm, Tp. Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận, Việt Nam

Xem chi tiết cơ sở

HTX Thanh long sạch Hòa Lệ

Hàm Thuận Bắc

Số 67, đường Nguyễn văn Trỗi, thôn Nà Bồi, thị trấn Ma Lâm, Hàm Thuận Bắc, Bình Thuận

Xem chi tiết cơ sở