Chả lụi Hàm Tân

Những miếng chả giòn rụm màu đỏ au xiên que nướng than, kết hợp trọn vẹn vị béo của tôm thịt, vị thanh mát của dưa chuột, xoài chua và chén nước chấm đậu me bùi dẻo.

Chữ "lụi" trong tiếng địa phương nghĩa là dùng que tre xiên qua từng chiếc bánh nhỏ rồi nướng trên than hồng. Tiếng mỡ xèo xèo và mùi thơm lừng của tôm nướng làm nức lòng bất cứ ai dừng chân qua vùng đất Hàm Tân.

Nguồn gốc

Đặc sản nức tiếng bắt nguồn từ vùng đất Hàm Tân và thị xã La Gi từ những năm 1970.

Cách chế biến

Gói nhân tôm thịt vào bánh tráng mỏng theo hình chữ nhật nhỏ đều tăm tắp, xiên vào que tre nướng trên lửa than đều tay cho vàng giòn. Cuốn cùng bánh tráng mỏng và rau sống chấm đẫm sốt me đậu phộng.

Chủ đề:#Chả Lụi#Hàm Tân#La Gi#Đặc sản nướng

Cơ sở phục vụ

Hội viên chính thức

Công ty TNHH Nông nghiệp Công nghệ cao Khang Quân

Phan Thiết

Khu phố 8, phường Phú Thủy, Tp. Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận

Xem chi tiết cơ sở